Réchauffer au four : la solution parfaite et la meilleure façon pour conserver la "jutosité"
Le four est souvent considéré comme la meilleure façon de conserver la "jutosité" du poulet, qu'importe sa partie, tout en ravivant sa peau croustillante. Pour ce faire :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Placez le poulet dans un plat allant au four.
- Ajoutez notre sauce "maison" au fond du plat pour maintenir l’humidité du poulet.
- Couvrez avec du papier d’aluminium pour garder une chaleur uniforme.
- Réchauffez pendant 25 à 30 minutes, selon la taille des morceaux.
Pensez à retirer le papier aluminium 5 minutes avant la fin pour rendre la peau croustillante