Saucisse à l'ail fumée

La saucisse  à l'ail fumé au bois de hêtre est une charcuterie traditionnelle française  à base de viande de porc, d'ail, de sel et d'épices (comme le poivre et la muscade), lentement fumée au bois de hêtre qui lui confère son arôme boisé caractéristique.

Se consomme généralement froide en tranches (à l'apéro ou en sandwich avec de la moutarde), ou chaud accompagné de choux